Mateusz Bieniek (ur. 5 kwietnia 1994 w Blachowni) to polski siatkarz grający na pozycji środkowego, reprezentant Polski. Jest wychowankiem klubu Norwid Częstochowa.

W trakcie swojej kariery występował w takich klubach jak Effector Kielce, ZAKSA Kędzierzyn-Koźle, Cucine Lube Civitanova, PGE Skra Bełchatów, a od 2023 roku reprezentuje barwy Aluron CMC Warty Zawiercie.

Z reprezentacją Polski zdobył m.in. złoty medal mistrzostw świata w 2018 roku oraz srebrny medal na Letnich Igrzyskach Olimpijskich w 2024 roku.